Domaine Rollin Père et Fils Pernand Vergelesses Les Cloux Blanc 2017
ワイン雑誌Winartの特集「1万円以内で買えるブルゴーニュ白ワイン」で
見事1位をとったワインがこちら。
Pernand Vergelessesを本拠地とする家族経営のドメーヌ。
初代Raymond がPernand Vergelessesに畑を購入し葡萄を栽培したのが始まり。
1955年から息子Mauriceの代で瓶詰め販売を開始。代々少しずつ畑を増やし、Mauriceの息子Rémiの代では生産量が増えるとともに国内のみならず、海外への輸出も開始。
現在は4代目のSimon（Rémiの息子）が加わり、葡萄栽培、ワイン醸造、販売まで家族で運営。
可能な限り自然な葡萄栽培を行い、2015年に*Terra Vitisの認証を得た。
所有畑は14ha。3/4はPernand Vergelesses、1/4はAloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Hautes Côtes de Beaune。
白ワインは品種の個性を引き出すためにAligotéはタンク、Chardonnayはオーク樽に分けて醸造。
赤ワインは5～6日間低温浸漬の後に2～3週間かけて発酵。オーク樽で10～15か月熟成。無濾過で瓶詰。
Les Clouxは"Le Devant des Cloux" "Sous les Cloux"の2区画を合わせたものになります。
確認で当主のSimonに問い合わせたところ、細かい畑の位置まで印をしてくださいました！
標高350m以上の南東向きの丘に位置し、風があまり通らないことから、夏は最も熱くなる畑。
以前、現地の友人からPinot NoirよりChardonnayの方が暑さに強いから～なんて話を思い出した。納得。
洋梨、キンカン、砕いた小石、バニラの香り。濡れた白い石の鉱物感と高い酸による艶やかさと芯をもつ、熟した洋梨の太い果実味。ハニーサックルやバニラの風味が複雑に調和し、余韻に塩味が残る。
引用元：Winart(ワイナート)×楽天│1万円以内で買えるブルゴーニュ白ワイン
しっかりとしたミネラル、果実味がたっぷり、ボリュームがある味。価格帯を考えると上手くまとまっていて優等生だと思う。
