BIVB（ブルゴーニュワイン委員会）の公式サイトにてE-learningのページが登場！ もちろん無料、そして日本語が対応しています。他はフランス語、英語、中国語対応。 90分でブルゴーニュワインについて学べます。 https://www.bourgogne-wines.com/e-learning…

シャンパーニュを学ぶにあたってお世話になっている公式サイト、シャンパーニュ委員会のページでオンライン学習教材（無料）があったのでご紹介します。 残念ながら日本語は対応していなく、 フランス語、英語、スペイン語、中国語、ドイツ語、ロシア語が対…

Champagneに限ったことではないですが、AOC認可を得るには厳しい規則があり、 その内の主な規則について数点書きます。 ※栽培地域、醸造方法etcについては詳しく違うページで書く予定。 AOC Champagne 1936年認定