2016年の甚大な被害及び、収量減の経験からDomaine Bizot のJean-Yves BizotとDomaine Henri Naudin-Ferrand のClaire Naudinの夫婦で立ち上げたネゴシアン。 彼らと同じ哲学を持っている信頼のおける友人のVigneron*1からブドウを購入。 収穫、醸造に関して…

1000mlボトル。 栽培は常に自然な農法を心掛けていて、畑は除草せずに雑草を伸ばしたまま、病気に対しては最小限の薬剤を使用。 収穫は酸度の値を判断して区画ごとに行う。 醸造に収穫量に応じてFoudre（大樽）とステンレスタンクの両方を使用、Sur lieの状…

シャンパーニュメゾンのDelamotteがInstagramでLive配信を行った。 日程は以下の画像参照。 ※フランス時間 日本語通訳付きは日本時間で18時開始（現地は11時）。 CEOのDidier Depomdが行う。明るい、気さくな感じの方。 メゾンについて説明し、その後試飲そ…